Speisekarte

 

Von März bis September haben wir 
Softeis aus eigener Herstellung

 

 

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Suppen und Vorspeisen

 

Französiche Zwiebelsuppe mit überbackenem Weißbrotmedaillon

Soljanka

Kleiner Salatteller mit hausgemachtem Dressing und frischen Kräutern

Großer Salatteller mit Fetakäse, Schinkenstreifen und hausgemachtem Dressing mit frischen Kräutern

Hausgemachtes Würzfleisch mit Käse überbacken und Weißbrot

Vogtländische Kürbis- Möhren- Creme- Suppe nach Omis Rezept

 

Mittagsgerichte

(11.00 Uhr - 14:00 Uhr)

Bunte Gemüseplatte mit Semmelbutter, gebratenen, ganzen Champignonköpfen und Bambinis

Was der Chef gern isst:
Vogtländisches Schwarzbierfleisch mit hausgemachten Bambes

Grillhaxe mit Meerrettichsauce, Sauerkraut, Klößen und hausgemachten Senf

Fischteller mit Kabeljau- und Pangasiusfilet dazu verschiedenes Gemüse und Petersilienkartoffeln

Schlemmerschnitzel nach Art des Hauses mit Pommes frites
(Schweinerückensteak, belegt mit Tomate, Schinken, überbacken mit Käse)

Schweinerückensteak "Strindberg" mit Kohlrabigemüse, Frühlingszwiebeln und Pommes frites

Pfannenschnitzel „Wiener Art“ mit Kohlrabiegemüse und roten Kartoffeln

Entenkeule mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Klößen

Vogtländischer Sauerbraten mit hausgemachtem Apfelrotkohl und
selbstgemachten Kräuter- Semmel- Knödel

Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Pfannenrosenkohl und Kräuterklößen

Rinderroulade mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Klößen

Rinderzunge in Rotweinsauce mit Schwarzwurzel und Kartoffeln

Hasenbraten mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Klößen

Weideschaf mit Prinzessbohnen im Speckmantel und Klößen

Hirschbraten mit gedünsteter Birne, Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Klößen

Norwegische in Butter geschwänkte Lachsseite mit Broccoliröschen, Kräuter- Wein- Sauce und Röstis

 

Unser Angebot für den Abend

Küchenschluß 20:00 Uhr

Rauchwurst mit Butterbrot

Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln

Hackepeter mit Butterbrot

Waldeck Happen

Schweinerückensteak "Strindberg" mit Kohlrabigemüse, Frühlingszwiebeln und Pommes frites

Schlemmerschnitzel nach Art des Hauses mit Pommes frites

Strammer Max

Warmes Eckchen

Bauernfrühstück mit oder ohne  „Brie“

Rostbrätl mit Bratkartoffeln

Brotzeitteller nach Art des Hauses

 

… und das empfehlen wir unseren Kleinen

Quarkkeulchen nach eigenem Rezept mit roter Grütze

Kloß mit Sauce

Fischstäbchen mit Pommes frites

Kinderschnitzel mit Pommes frites, Fingermöhrchen und Salatgarnitur

Hausgemachte Bambes mit Apfelmus

 

Heiße Getränke

Café Creme

Tasse Kaffee

Kännchen oder Pott Kaffee

Cappuccino

Café au Lait mit Vanille- oder Karamel- Sirup

Latte Macchiato mit Vanille- oder Karamel- Sirup

Espresso

Espresso double

Espressochoco

Choco mit oder ohne Sahne

Tee - verschiedene Sorten

Milch

Grog

Jagertee

Glühwein rot oder weiß

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