Suppen und Vorspeisen
Französiche Zwiebelsuppe mit überbackenem Weißbrotmedaillon
Pfifferling-Cremesuppe mit frischen Kräutern
Hausgemachtes Würzfleisch mit Käse überbacken und Weißbrot
Großer Salatteller mit Fetakäse, feinen Schinkenstreifen und frischen Kräutern und hauseigenem Dressing
Kleiner Salatteller mit frischen Kräutern und hauseigenem Dressing
Hausgemachte Kürbis- Cremesuppe mit Schmand und Kürbiskernöl
Hausgemachte Soljanka mit Weißbrot
Auch mal ohne Fleisch – oder Köstliches aus der Pfanne
Bunte Gemüseplatte mit gebratenen ganzen Champignonköpfen und Röstis
Schlemmerschnitzel nach Art des Hauses mit Pommes frites
Schweinerückensteak, belegt mit Tomate, Schinken, überbacken mit Käse
Schweinerückensteak mit Kräuter-Sahne-Champions und Pommes frites
Schweinerückensteak „Strindberg", dazu zarter Kohlrabi mit Frühlingszwiebeln und Pommes frites
Von Fleisch und Fisch
Vogtländischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klößen
Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Klößen
Tafelspitz mit Meerrettichsauce, gebutterten Rosenkohl und Klößen
Entenkeule mit Apfelrotkohl und Klößen
Wildschweinebraten mit in Butter ged. Birne, Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Klößen
Hasenbraten mit Apfelrotkohl und Klößen
Lammbraten mit gebutterte Prinzessbohnen und Klößen
Rinderzunge in Rotweinsauce mit Schwarzwurzel und Petersilienkartoffeln
Fischteller von Kabeljau- und Pegasiusfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, frischem Gemüse und Petersilienkartoffeln
Gedünstetes Wildlachsfilet mit Broccoliröschen auf Kräuter-Wein-Sauce, dazu Röstis
Grillhaxe mit Meerrettichsauce, Sauerkraut, Klößen und hausgemachten Senf
Unser Angebot für den Abend
Bauernfrühstück mit oder ohne Brie
Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln und hauseigener Remulade
Rauchwurst mit Butterbrot
Rostbrätl mit gebratener Zwiebel und Bratkartoffeln
Waldeck Happen
Omlet auf Butterbrot mit Hackepeter und Zwiebeln
Strammer Max mit Schwarzwälder Schinken
Hackepeter mit Zwiebeln, Butter und Brot
Warmes Eckchen
Schlemmerschnitzel nach Art des Hauses mit Pommes frites
Schweinerückensteak, belegt mit Tomate, Schinken, überbacken mit Käse
Schweinerückensteak „Strindberg", dazu zarter Kohlrabi mit Frühlingszwiebeln und Pommes frites
… und das empfehlen wir unseren Kleinen
1 Portion Pommes frites mit Ketchup
Makkaroni mit Tomatensauce und Käse
Kinderschnitzel mit Pommes frites und Salatgarnitur
Kloß mit Sauce und Salatgarnitur
Eis und Dessert
Softeis aus eigener Herstellung
Eiskaffe mit Sahne
eine Kugel Vanilleeis, aufgefüllt mit Kaffee und Sahnehäubchen
Eiskakao mit Sahne
eine Kugel Vanilleeis, aufgefüllt mit Kakao und Sahnehäubchen
Eisbecher Tropical
Eine Kugel Vanille- und Fruchteis, tropische Früchte, Sahne und Garnitur
Eisbecher Othello
Eine Kugel Vanille- und Schokoeis, Eierlikör, Schokosauce, Sahne und Garnitur
Eisbecher Waldeck
Eine Kugel Vanille- und Fruchteis, gemischte Wildfrüchte, Sahne und Garnitur
Eisbecher Amarena
Eine Kugel Vanille- und Fruchteis, Kirschlikör, Amarenakirschen, Sahne und Garnitur
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Zwei Kugel Vanilleeis, Himbeeren, Sahne und Garnitur
Fruchtschale mit Sahne
Ein Mix aus edlen Früchten, Sahne und Garnierung
